AGLOYCA cumple 40 años: el peso de borregos y cabras en el campo de Aguascalientes
La Sedrae reconoció a ganaderos de ovinos y caprinos en el 40 aniversario de AGLOYCA. Las cifras oficiales ubican la actividad en 57,810 ovinos y 10,934 caprinos, pero dimensionar su viabilidad exige datos sobre costos, mercados, apoyos y relevo generacional.
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) reconoció a ganaderos dedicados a la crianza y comercialización de borregos y cabras. Lo hizo en el marco del 40 aniversario de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores de Aguascalientes (AGLOYCA), según un boletín del Gobierno del Estado publicado el 18 de octubre de 2026. Los reconocimientos se entregaron a Octavio Acero Varela, Fernando Franco Veloz, los hermanos Sutti Marín, Miguel Ángel Gutiérrez Macías, Ángel González Álvarez, Gaspar Romo Salas, Rigoberto Macías López, Benjamín García Rodríguez y Martha Patricia Zavala Arias.
Más allá de la ceremonia, el acto invita a preguntarse cuánto pesan hoy la ovinocultura (la crianza de borregos u ovejas) y la caprinocultura (la de cabras) en el campo y la alimentación del estado. También invita a preguntarse qué hace falta para que sigan adelante.
De 13 criadores a más de 100 integrantes
El boletín señala que AGLOYCA comenzó con 13 criadores de cabras y ovejas que decidieron asociarse y que hoy reúne a más de 100. La cifra es de la información oficial. No se encontró un padrón público que permita confirmarla ni saber cuántos integrantes están activos.
Las asociaciones ganaderas pueden servir para capacitar, intercambiar conocimientos, mejorar la genética, coordinar la sanidad y buscar mercados. Que lo logren depende de cada caso. Un estudio sobre una asociación de ovinocultores del Valle de Tulancingo, Hidalgo, concluyó que la organización contribuye poco a mejorar la competitividad de los socios. No es evidencia sobre Aguascalientes, pero recuerda que pertenecer a una organización no garantiza por sí solo mejores resultados económicos.
El boletín atribuye a AGLOYCA experiencia en mejoramiento genético y campeonatos nacionales con ejemplares de distintas razas. Esos premios hablan de la calidad de animales y criadores específicos. No miden la productividad ni la rentabilidad del conjunto del sector, y no se localizaron fuentes independientes sobre los campeonatos.
Cuántos animales hay y qué significan
Según el boletín, en Aguascalientes se crían alrededor de 57,810 cabezas de ovinos y 10,934 de caprinos. No indica fecha de corte ni fuente. El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) define el inventario ganadero como el número de cabezas por especie en un momento determinado del año. Por eso conviene leer estas cifras como una fotografía, no como una medida de producción. Contar animales no equivale a contar productores, ventas ni empleos, y ninguna de esas cifras aparece en el boletín.
Para ubicar la escala: un documento académico que cita al SIAP reporta un inventario nacional ovino de 8.6 millones de cabezas en 2016. Frente a ese universo, el inventario estatal es modesto, aunque los periodos no coinciden.
Tampoco hay que fabricar tendencias. El Compendio de Estadísticas Ambientales de la Semarnat registra para Aguascalientes, en 2008, 43,827 ovinos y 32,610 caprinos. Esos números no son comparables sin más con los del boletín, porque no se verificaron metodología ni fuentes. Sirven para señalar que existe una serie histórica que valdría la pena revisar.
La leche de cabra: una producción pequeña y difícil de comparar
El boletín reporta 1,039 litros diarios de leche de cabra, que según el Gobierno estatal se usan en fórmulas lácteas para niños y personas intolerantes a la lactosa. No se encontró una fuente independiente que confirme el volumen ni esos usos. Como la leche de cabra contiene lactosa, convendría que la dependencia precisara a qué productos se refiere.
Como cálculo propio, si ese volumen se sostuviera todo el año serían unos 379,000 litros. La Comarca Lagunera, líder nacional, generó 70 millones 955 mil litros de leche de caprino al cierre de 2023. En el propio estado, el Consejo Agroalimentario estima una producción de alrededor de 1.5 millones de litros de leche al día, sobre todo de vaca. Son periodos y fuentes distintos, pero el orden de magnitud muestra que la leche de cabra es un nicho. No se halló una estadística estatal comparable que permita hablar de lugares en un ranking o de crecimiento.
El trabajo que no aparece en la ceremonia
Criar ovinos y caprinos exige resolver a diario la alimentación, la reproducción, la sanidad y la selección genética. Exige también cuidar a los animales y encontrar a quién venderles. Sobre los problemas del sector hay literatura general: costos de insumos, disponibilidad de agua y forraje, enfermedades, variaciones de precios y acceso a mercados. Un estudio sobre caprinocultura extensiva en San Luis Potosí, por ejemplo, la describe como una especie adaptada a zonas áridas y fuente de alimentos e ingresos para quienes habitan esas regiones.
No hay pruebas publicadas de que todos esos problemas golpeen hoy a los productores de Aguascalientes. Sí hay un indicio de presión ambiental: el Gobierno estatal ha operado, en el marco de su estrategia contra la sequía, un programa de suplemento proteínico para ganado bovino, ovino y caprino en 2023. Existe además una tesis de la UNAM que calcula el costo de producir un litro de leche en ocho unidades caprinas del estado, un punto de partida para conocer costos reales.
Apoyos públicos: lo documentado y lo pendiente
El titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, afirmó que hay un estrecho vínculo entre el sector y el Gobierno estatal, que ha impulsado espacios para promover los productos derivados de ovejas y cabras. Él mismo calificó a la organización como una pieza que contribuye al sistema alimentario de Aguascalientes y del país. Es una valoración oficial, no un resultado medido.
Entre lo verificable está el programa de suplementos de 2023 y una convocatoria del Programa de Apoyos Pecuarios, que según medios locales contempla equipo como ordeñadoras, molinos, termos criogénicos para dosis de semen y corrales. No se pudo confirmar la fecha de esta convocatoria ni que beneficiara específicamente a ovinocultores o caprinocultores. No se encontraron cifras de presupuesto, cobertura ni beneficiarios del sector ovino-caprino. Un acto protocolario no demuestra que sus necesidades estén atendidas, ni lo contrario.
Relevo generacional y continuidad
Héctor Gerardo Cruz, presidente de la Unión Nacional de Ovinocultores, pidió que los próximos 40 años se construyan con la misma determinación que los primeros. Planteó fortalecer la sanidad, la genética, la producción y la comercialización, y sobre todo la participación de las nuevas generaciones. Son asuntos conectados. Sin sanidad no hay acceso a mercados, sin una producción rentable los jóvenes no tienen razones para quedarse, y sin relevo se pierde el conocimiento acumulado.
El reconocimiento a quienes han dedicado su vida a la ganadería cobra mayor valor si va acompañado de información pública sobre cuántos productores hay, qué costos enfrentan y qué apoyos reciben. También necesita condiciones para que su experiencia pueda transmitirse y para que quienes vengan encuentren oportunidades reales.
Fuentes consultadas
- Gobierno del Estado de Aguascalientes, «Reconocen labor de productores de borregos y cabras en Aguascalientes», 18 de octubre de 2026: https://informacion.aguascalientes.gob.mx/news/reconocen-labor-de-productores-de-borregos-y-cabras-en-aguascalientes
